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河北興牧農(nóng)產(chǎn)品科技有限公司
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| 糊化淀粉尿素的加工重點(diǎn) |
發(fā)布者：河北省無(wú)極縣興牧農(nóng)產(chǎn)品科技有限公司 時(shí)間：2016/6/22 14:24:50 |
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| 玉米淀粉糊化度的掌握：淀粉糊化=膠性的凝膠體，外觀為酥脆棒狀、淡黃色，肉眼細(xì)看多微孔。影響糊化度的因素為原料的粒度和含水率、膨化腔工作時(shí)的溫度和膨化腔內(nèi)的壓力等。粒度小、含水率合適、溫度為140℃、壓力在2．5兆帕～3．5兆帕?xí)r，糊化度就較高。這需要一定加工經(jīng)驗(yàn)積累才能達(dá)到。蛋白用量控制略為簡(jiǎn)單，通過(guò)計(jì)算尿素的用量來(lái)達(dá)到控制目的。一般蛋白用量控制范圍是70％～77％。 |
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